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花甲里面的泥沙去除技巧分享

作者: 点击:2968 时间:2020-02-24

芜湖花甲里面的泥沙去除技巧分享

  好多人都喜欢吃炒花甲,的确,真的很美味,但是在做法上却又不够熟悉,好多人都喜欢在炒之前焯一下水,认为这样比较干净,不会有泥沙,但是发现这样还是不行,因为真正去除泥沙的方法并不是这样。

  在炒花甲之前焯水的话会怎么样呢?如果你这么做了,那么高温环境会让花甲全部封起来,里面的泥沙根本无法弄出来,这样就会导致你吃到嘴的花甲全是沙子,那么正确的做法是什么呢?其实也很简单啦!只需要准备一盆温水,把水温控制在30度左右,用这个来浸泡花甲,就可以去除里面的泥沙了,因为这样的温度不仅不会导致花甲的死亡,还会让沙子全部排出来。

  好了,希望各位按照上面所说的来做哦!想学习制作花甲的亲们可以来电咨询。


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