芜湖食堂承包费用上涨的因素

　　采购成本增加：品种增加，品种多样化，相对单个菜品的采购减少，采购单价提高，加工成本增加：原来一道工序完成，现在改为几道工序，增加材料和设施的数量，今天小编将去介绍食堂承包费用上涨的因素。

　　肉类部分是餐费定位的关键，如果肉食量大，餐食标准自然更高，另外员工可能更注重口味、菜肴搭配、菜品新鲜、各方面卫生，对食堂员工的服务意识、员工投诉渠道、公共餐饮保险都有要求。

　　高标准和低标准膳食的原料和生产有一定的差异，相对而言，餐厨标准用料更讲究，加工切割更细致，消防更严格，劳动时间和精力消耗更多，技术方面要求更高。

　　内外部环境：根据食品价格上涨的外部环境和厂矿企业的实际情况，制定餐价和餐费标准，精加工企业的伙食相对较低，而技术创新企业的伙食相对较高。